HARISSA DE BLE au NINJA (ou cookeo)

INGREDIENTS:

• 400 grammes de blé
• viande pour cuisson lente comme le paleron(5) ou le jarret.
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 2 oignons
• 1 ail entier
• 2 cs d’ail écrasés ( j’utilise l’ail congelé)
• paprika, sel, marak off
• huile d’olive
• 1cc d’harissa

-Dans la cuve du ninja, mettre un filet d’huile d’olive en mode saisir/sauté.

 En attendant couper en lamelle un oignon et enlever la peau de votre second oignon, éplucher un ail entier et récupérer chaque gousse.

-Mettre dans votre cuve, le petit oignon entier + 1 oignon en lamelle, les gousses de la tête d ail entière et  1 grosse cuillère à soupe d’ail congelé. Mélanger quelques secondes.

-Saupoudrer de sucre, de beaucoup de paprika, et d ‘ 1 cc d’harissa .

-Rajouter 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate.

– Ajouter les morceaux de viande, puis le blé, laissez revenir quelques minutes ….

– Rajouter de l’eau bien au dessus des aliments (le blé boit beaucoup d’eau), du sel et un peu de marakof …

Mettre en sous pression pendant 45 minutes ! Et c’est prêt !