LE MEILLEUR MARBRE

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Le marbré ! un classique indémodable . Il est beau, haut , délicieux !Un gateau facile à faire , et qui tient très bien pour la semaine… J’aime le faire et le laisser sous cloche pour avoir toujours un gateau sous la main, pour le gouter etc….

Je vais vous mettre ici, ma recette préférée du Marbré qui ravit tout le monde chez moi du plus petit au plus grand ! je vous conseille vraiment cette recette, vous n’en ferez plus d’autre ensuite!

INGREDIENTS : ( pour un grand moule rond ou 2 normales rectangulaires)

• 6 oeufs
• 350 grammes de sucres ou 2 verres en plastique + 2/3
• 140 grammes d’huile ou 1 verre en plastique
• 170 grammes de lait ou 1 verre en plastique
• 380 grammes de farines ou 4 verres en plastique
• 1 paquet de levure chimique
• 1 tablette de chocolat
• 3 pincées de sel

Separer les blanc et les jaunes des 6 oeufs.

Dans les jaunes, ajoutez le sucre en poudre, l’huile et 3 pincées de sel. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à ce que çà blanchisse, puis en remuant toujours, ajoutez le verre de lait, la farine et 1 paquet de levure chimique.

Montez les blancs en neige très ferme, incorporez les doucement à la pate avec une maryse ou une spatule en bois.

Verser la moitié de la pate dans un autre bol, ajoutez-y 1 tablette de chocolat fondue ( au microonde avec 2cs d’eau ou au bain marie).

Mélanger avec une maryse ou une spatule en bois pour éviter de faire trop redescendre le mélange.

Huilez votre grand moule ou vos 2 moyens. Préchauffez votre four à 180 degrés.

Metter alternativement dans le moule de chaque pate en mélangeant délicatement avec une fourchette en dessinant des formes de spirales jusquà épuisement de la pate.

Mettez au four 50 minutes environ ( vérifier tout dépend de la puissance de votre four)

Bonne dégustation !