Tiramitsu PARVE

RECETTE POUR DEBUTANTE ET FENEANTE ULTRA FACILE ! (SANS CUISSON)

Les filles, cette recette est une recette GENIALE à faire par exemple en dessert pour le shabbat, car c’est une recette rapide et efficace, elle fait son effet, elle est vraiment DELICIEUSE et … PARVE !

Bien entendu ce n’est pas un tiramisu halavi au mascarpone, ce n’est pas comparable… Mais c’est un dessert vraiment sympa qui enchantera les papilles de toute la famille et de vos invités !

Cette recette est tirée du blog de PIROULIE, d’ailleurs je vous invite à aller voir son blog ! Il vaut le coup d’œil, elle présente pleins de recette aussi bonne les unes que les autres !

INGREDIENTS :

•  2 gros œufs
• 30g de sucre en poudre x 2
• 300g de boudoirs (acheter du commerce ou fait maison si le courage est là, lol la recette est dans mon blog dans la charlotte au chocolat)
• 20 cl de café froid fort et non sucré
• 250g de crème liquide sucrée style RICHS
• Extrait de vanille
• Poudre de cacao pure

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un bol, montez en neige très ferme les blancs puis ajouter 30 g de sucre en poudre pour les durcir.
Dans un autre bol, battez vivement les jaunes avec 30 g sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle triple de volume et soit très très  ferme (prévoir un grand bol), ajoutez l’extrait de vanille Incorporez à la crème fouettée les jaunes puis les blancs en neige en remuant délicatement pour ne pas les « casser ».
Mélangez 20 cl d’eau avec 2 cuillères à café de café en poudre ou préparez 20 cl de café très fort.
Trempez les boudoirs dans le café en le  faisant assez rapidement pour ne pas que les boudoirs soient trop mouillés (mais ils ne doivent pas non plus rester secs !) et posez les au fur et à mesure sur le plat sur lequel vous allez monter le tiramisu.
Recouvrez cette couche de boudoirs de la moitié de la crème puis saupoudrez légèrement de cacao.
Etalez une deuxième couche de boudoirs trempés dans le café sur la crème.
Recouvrir de nouveau les boudoirs de crème en utilisant une poche à douille pour finir la déco. Saupoudrez de cacao

Vous pouvez réaliser cette recette comme moi, dans des verres individuels, ou dans un grand moule en verre pour un format familial.

Laisser prendre au frais quelques heures avant de servir et déguster !!