GATEAU AU CITRON ET AUX AMANDES
Un cake moelleux avec juste ce qu’il faut comme touche d’acidité ! Je vous propose aujourd’hui une recette d’un cake citron-amande à tester très vite ! Recette niveau Facile alors pas d’excuse pour le faire !
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INGREDIENTS :
- 3 œufs
- 160g de sucre
- 150g de margarine fondue
- 100g de crème liquide sucrée
- 10g de jus de citrons
- 80g de poudre d’amande
- 1 paquet de levure chimique
- Des amandes effilées pour la décoration
Préchauffer votre four à 180degrés.
Dans un saladier, mélanger au batteur les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Ajouter la margarine fondue et fouetter encore.
Ajouter ensuite la crème liquide et le jus de citron. Mélangez bien et incorporer ensuite les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amande et la levure chimique.
Huiler votre moule à cake rectangulaire, et verser votre pate dedans, saupoudrer d’amande effilée et mettre à cuire environ 45 minutes.
Laisser tiédir hors du four votre gâteau.
- Facultatif : Pour le décorer, une fois refroidis vous pouvez mélanger dans un petit bol 50g de sucre glace avec 1 ou 2 cc de jus de citron. Avec une cuillère, posez joliment en filet ce mélange sur votre gâteau. Ce n’est pas obligatoire mais cela le rendra plus gourmand !
A très vite pour de nouvelles recettes !
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KELLY FACTORY 