CŒURS D’ARTICHAUDS FARCIS VERSION LIGHT
Depuis que je suis mon super programme minceur, je cherche régulièrement à faire des recettes healthy et des versions lights de mes plats.
Vous devez d’ailleurs le voir sur instagram @kellyfactory_ ou je vous poste régulièrement des recettes et des idées de menu !
Voici une recette que j’ai fais shabbat dernier et qui vous avez beaucoup plus avec des artichauts surgelés !
INGREDIENTS
- 2 oignons
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 paquet de Cœur d’artichaut surgelé
- 500g de viande hachée
- 3 ou 4 gousses d’ail
- Persil frais
- Rose, paprika, curcumain, marakk of, sel, poivre, 1 cc d’harissa
Dan s un bol, mettre votre viande hachées avec vos épices. Puis fourrer vos cœurs d’artichaut décongelés avec la farce.
Faire revenir dans un filet d’huile d’olive un gros oignons dans une grande casserole pas très haute (il faut de la place pour poser votre artichaut farcis). Rajouter ensuite de l’eau dans votre casserole, du marakk off du sel, du poivre, du curcumin et quelques gousses d’ails.
Quand ça bout, vous pouvez posez vos cœurs d’artichauts farcis à l’intérieur. Avec une cuillère à soupe, prendre un peu du jus et verser sur la viande des cœurs d’artichaut pour qu’elles s’imbibent. Couvrez votre casserole et laisser cuire à feu moyen pendant une trentaine de minute environ. En fin de cuisson rajouter un peu de persil frais.
KELLY FACTORY 