MICHLOAH MANOT 2022

J’adoorre Pourim, pour tellement de raison… C’est une fête familiale et tellement joyeuse, une fete où les enfants sont si heureux … On devine la joie sur leur petit visage et la fierté de porter leur déguisement dans les rues… Ils déambulent tous en criant, chantant, dansant… J’adore voir les enfants heureux.

Il y a aussi une autre partie de cette fête que j’adore… Vous l’aurez deviné … Aimant un peu (beaucoup ?)  Pâtisser et adoooorant le sucré, les friandises, le chocolat… La fête de pourim avec ses michlohé manots sont pour moi un réel terrain de jeu. Le plaisir de faire, le plaisir de distribuer à ma famille et mes amies des petites préparations maisons dans de jolies paquets, puis le plaisir d’en recevoir et de découvrir ceux de mes amis avec tout ces bonbons, ce chocolat, cet amour dans les préparations  … C’EST TOUT CE QUE J’AIME !

Alors chaque année j’essaie de faire tout cela maison  un peu mieux et un peu plus (tant que d’me donne les forces lool car c’est un vrai challenge de gérer tout cela avec une petite tribu !!).

Cette année j’en ai fais 25 ! Ils étaient tous composer de 7 préparations maisons, puis j’y ai glissé également un petit paquet de bonbon style guimauve rose et blanc pour apporter encore plus de douceur et de gourmandise…

Cette année, j’ai également eut l’idée de glisser à l’intérieur de chacun de mes sacs un petit carnet avec les recettes que j’avais faites pour que mes amis puissent reproduire les recettes qu’ils avaient aimés chez eux !

Oui je tenais à faire les chose du mieux que je pouvais pour leur faire plaisir et surtout avec le cœur !

 Donc comme je vous le disais il y avait 7 préparations qui étaient :

1 Les Cookies

Vous pouvez retrouver cette recette dans mes story permanente en version vidéo sur ma page instagram : kellyfactory_

INGREDIENTS

• 130g de farine
• 120g de sucre roux
• 50g de sucre
• 1 œuf
• ½ cc de sel
• ½ cc de bicarbonate de soude
• 85g de margarine
• ½ de sucre vanillé

 Dans la cuve de votre robot, mélanger avec la feuille du robot, les différents sucres avec la margarine coupée en cube. Rajouter l’œuf et battre de nouveau. Rajouter ensuite la farine, le sel et le bicarbonate de soude et  battre encore à nouveau.

 A la spatule, rajouter les pépites de chocolat ou autre topin (bonbons au chocolat, morceau de banane, caramel, noix de pécan etc.…), puis laisser la pate au frais pendant 30minutes.

 Mettre le four à 170degrés. Former des boules avec votre pâte sur une plaque de cuisson (en espaçant suffisamment les boules). Cuire 14 minutes. Laisser refroidir avant de récupérer vos cookies pour qu’ils durcissent.

2 Les Cakes

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon instagram : kellyfactory_ en story permanente sous l’onglet cakes en format vidéo.

• 260g de farine
• 85g de sucre
• 100g d’huile
• 2 sucres vanillés + ½
• 2 œufs
• 1 levure chimique

Mélanger d’abord au fouet dans  un grand bol, les sucres, les œufs et l’huile. Rajouter ensuite la farine et la levure et mélanger à la main jusqu’à obtenir une consistance plutôt épaisse. Former vos cakes. Enfourner à 170 degrés pendant 20 minutes. Ils durcissent en refroidissant donc ne soyez pas tentée de les cuire plus longtemps !

3 Les Tuiles aux amandes :

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon instagram : kellyfactory_ en story permanente sous l’onglet cakes en format vidéo.

• 2 blancs d’œuf
• 1 pincée de sel
• 35g de margarine fondue
• 100g de sucre
• 30g de farine
• 50 g d’amande effilée

Mélanger au batteur électrique avec le fouet, le blanc d’œufs avec le sel, le sucre et la margarine fondue et tiédie. Ajouter la farine. Préchauffer le four à 200 degrés. Faites des tas avec une cuillère sur une plaque de cuisson, respecter un espace suffisant entre les tuiles car elles vont  complètement s’étaler à la cuisson.

Déposer des amandes effilées sur vos tuiles. Enfourner 10 minutes environ. A la sortie du four déposer les tuiles au fur et à mesure sur un rouleau a pâtisserie avant qu’elles ne durcissent pour qu’elles prennent la forme arrondie qui les rend célèbre !

4 Le Bouscoutou express :

• 4 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 sachet  de levure chimique
• 100g d’huile
• 100g de jus d’orange
• 225 g de farine

C’est une recette très simple que vous pouvez utiliser en base pour pleins de gâteaux différents, comme un gâteau d’anniversaire ! Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume, ensuite rajouter l’huile et le jus d’orange. Rajouter la farine. Verser la préparation dans des moules au ¾ car c’est un gâteau qui monte beaucoup. Enfourner à 160 degrés pendant 45 minutes environ tout dépend des fours ! (il faut que la pointe de votre couteau ressorte sèche de votre gâteau après la cuisson !)

5 Les Meringues

4 blancs d’œufs et 250g de sucre

Au batteur électrique, battre les œufs en neige et rajouter le sucre par-dessus en filet jusqu’à obtenir un mélange dense et  « un bec d’oiseau ». Pochez vos meringues à l’aide d’une poche à douille, puis enfourner environ 1h à 100 degrés.

6 La Nougatine :

• 137g d’eau
• 150g de glucose
• 187g de sésame

Faire cuire à feu moyen tranquillement dans une casserole le sucre et le glucose jusqu’à obtenir une jolie couleur de caramel pas trop foncée. Verser ce mélange sur une feuille de papier cuisson, étaler le avec un rouleau à pâtisserie enduit d’huile et attention à ne pas vous bruler ! Laisser un peu refroidir (pas trop sinon vous ne pourrez plus rien faire) et couper rapidement des morceaux avant que çà ne devienne trop  dur !

7 Les Oreilles d’Aman

La recette compète est détaillée sur mon blog si vous cliquez là !

Dans la cuve de votre robot, avec la feuille, mélanger les cuves de margarine froide avec les sucres, la farine, et la levure chimique. Rajouter l’œuf et mélanger à nouveau. Enfin rajouter la cuillère d’eau très froide et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Etaler la pâte et avec un emporte pièce faire des ronds.

Déposer ½ cc de pâte à tartiner au milieu des ronds.

Refermer en forme de triangle en pinçant bien les extrémités. Enfourner à 180 degrés pendant 14 minutes.

Et voila pour les préparations de cette année ! J’ai passé une très belle fête cette année et j’ai déjà hâte de vous dire … à l’année prochaine !!

Retrouvez toutes mes actualités et recette sur mon instagram http://www.kellyfactory_