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LE BOULOU

Ah le boulou, ce fameux gâteau tunisien, un incontournable de la cuisine juive tunisienne, il n’est pas forcément beau, pas non plus compliqué à faire mais il est adoré par toute la famille du plus petit au plus grand ! C’est un gâteau familial et gourmand que j’aime beaucoup faire pour le matin, il se sert,Lire la suite « LE BOULOU »

MAXI MACARON FACON FRAISIER

Alors çà mes amies ! C’était une DINGUERIE CULINAIRE ! Déjà c’est beau et raffinée, mais le goût est merveilleux ! La coque croquante et moelleuse du macaron mélangé à la douceur et l’onctuosité de la crème mousseline et à l’acidité subtile de la fraise …. Bref c’était un carton plein ! C’était donc évident que j’allais vous partagerLire la suite « MAXI MACARON FACON FRAISIER »

MEGBOUBA

La megbouba ! Un classique des tables de shabbat, mon fils ainé en raffole. Cette salade est un peu longue à préparer mais elle se congèle très bien, donc vous pouvez en faire une grande quantité et la congeler dans des petits tiperourare que vous sortirez chaque semaine ! Pour une megbouba il vous faut 2 tomatesLire la suite « MEGBOUBA »

Salade d’artichauts au ninja/cookeo

Salade d’artichaut au Ninja/cookeo Petite salade cuite délicieuse et très simple à réaliser! Elle est très appréciée à la table de shabath et se prépare très rapidement en plus pour cela il vous faut : Artichauts congelés Citrons beldis Oignons Huile d’olive Harissa, paprika, sel, ail pillé Faire revenir en mode « bichoul » ou doré dansLire la suite « Salade d’artichauts au ninja/cookeo »